しば漬け・京のお漬けもの処　〒601-1241 京都市左京区大原三千院道　TEL：075-744-4893　FAX：075-744-3022

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青紫蘇の葉（塩漬、おにぎり用）、収穫始まりました。

2009 年 7 月 9 日

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梅雨の合い間をぬって、塩漬青紫蘇（おにぎり用）の収穫を行いました。

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おにぎり用には特に大きな葉を選んで摘み取ります。

紫蘇の丈が大きくなったので紫蘇をかき分けての作業となります。

伝統の味、手造りの京漬物　～京都大原　志ば久（しばきゅう）～　久保　統

この投稿は 2009 年 7 月 9 日 木曜日 1:09 PM に 漬物造り, 畑の日記 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。

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