青紫蘇に続き、赤紫蘇たちもようやく穂を伸ばし始め花をつけ始めました。

当店で使用する赤紫蘇は、すべて自家栽培で種を年々繋いでいるので、

「穂をつけ、花ひらき、実を結ぶ」

この過程はとっても大切なことなのです。

赤紫蘇は淡いピンク、

青紫蘇は真っ白、小さくて可愛らしい花からは紫蘇の香りがほのかに漂います。

本年度は好天に恵まれいい花付きとなりそうです。
このまま種を収穫するまで、好天でありますように！！

伝統の味、手造りの京漬物　～京都大原　志ば久（しばきゅう）～　久保　統

この投稿は 2009 年 9 月 26 日 土曜日 6:50 AM に 畑の日記 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。