2010 年 5 月 のアーカイブ
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2010 年 5 月 8 日
志ば久の自社農場にて。
昨日の雨を受け、赤紫蘇の苗たち、ぐんぐん成長中です＾＾
赤紫蘇の栽培は、しば漬作りの第一歩。
良質の赤紫蘇無くして、伝統のしば漬は作れません。
また、梅干しや生姜を漬ける際、大原産の赤紫蘇で漬けると、
とても香りと風味良く仕上がります。
2010 年 5 月 6 日
