平素は当店ホームページをご利用いただき、誠にありがとうございます。
11月1日（金）のご注文より、送料・代引き手数料につきまして一部条件が変更となります。
つきましては、下記詳細をご覧いただきますようよろしくお願いいたします。
2013 年 10 月 のアーカイブ
2013 年 10 月 28 日
2013 年 10 月 27 日
お待たせいたしました！
本年度も日野菜がようやくお目見えです。
ご存じの方も多いと思いますますが、この日野菜は滋賀県の日野町が原産地。
今では滋賀県一帯や三重県、京都の一部で栽培されています。
写真からもわかるとおり、赤と白、そして葉の緑の三色コントラストがとてもきれいな野菜。
この時期から2月頃まで、京都では好んで漬け込みが行われます。
2013 年 10 月 21 日
2013 年 10 月 5 日
京都大原といえば、三千院（さんぜんいん）と寂光院（じゃっこういん）が特に有名ですが、
天台宗の総本山比叡山延暦寺のお膝元として多くの天台宗派の寺院がございます。
そのなかのひとつ、勝林院（しょうりんいん）が本年度、開かれてから1,000年を迎えました。
本日10月5日より10月20日まで、開創一千年紀（かいそういっせんねんき）の法要・行事が
毎日執り行われますので、是非皆さまお越しくださいませ！
2013 年 10 月 5 日
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2013 年 10 月 1 日
お待ちいただいておりました皆さま、大変お待たせいたしました！
樽の中で熟成した赤志ば、本日より「新漬」から「通常品」へ切り替えとなります。
本年度7月中旬～8月上旬にかけて漬け込んだ「赤志ば」、
熟成期間が浅く賞味期限を短く設定し「新漬」として販売しておりましたが
例年どおり10月より通常品（要冷蔵30日）とし再販いたします。
夏の漬け込み以降、樽の中には人手を一切加えず熟成する大原のしば漬け。
自然な乳酸菌の活性による熟成のため、樽出しの時期により特徴が異なります。