しば漬け・京のお漬けもの処 〒601-1241 京都市左京区大原三千院道 TEL:075-744-4893 FAX:075-744-3022

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2021 年 6 月 のアーカイブ

2021 年 6 月 12 日

皆さま、いつも当店をご利用いただきありがとうございます。

志ば久の赤紫蘇ファンの皆さま、たいへんお待たせいたしました!

本日10時より、2021年度の赤紫蘇の発送受付を開始しております。

 

10時の受付開始よりさっそく多くのご注文をいただき、6月の出荷枠につきましてはすでに受付終了となりました。

7月出荷枠についてはまだまだご注文いただけますので、よろしくお願いいたします。

 

お受けしたご注文について、毎年予約開始日から数日は混雑してしまいますので、
自動返信後の確認メールをお送りするまでに1週間ほどをいただく場合がございます。

ご注文いただいた順に順次、お送りいたしますのでご心配をお掛けいたしますが、
お待ちくださいますようよろしくお願いいたします。

今年もご家庭でのおうちじかん・おうち仕事

赤紫蘇梅干し作りや、

赤紫蘇ジュース作りにぜひ志ば久自家栽培の赤紫蘇をお役立てくださいませ!

・2021志ば久の赤紫蘇(枝付き)商品ページはこちら

・赤紫蘇ジュースレシピ(志ば久流)はこちら

・赤紫蘇の収穫から出荷までの流れ(過去ブログ)はこちら

 

京都・伝統の乳酸菌発酵漬物しば漬け・手作りの京漬物 志ば久

2021 年 6 月 2 日

皆さま、たいへんお待たせいたしました!

本年度2021年、志ば久の京都大原産赤紫蘇(枝付き)の予約開始・発送時期について、

下記のとおりスケジュールをご連絡いたします。

 

早くからお問い合わせを多くいただいておりましたが、

なかなか決まらず(毎年の事ですがw)たいへんお待たせいたしました。

 

本年度は観測史上一番という早さの梅雨入り。

梅雨入り早々、大雨が降り一時はどうなることかと思いましたが、

先日より天候が安定しておかげさまですくすくと育っています。

むしろ、ここ一週間ほど雨が少なくそろそろ雨が欲しいといった状況ですが、

明日以降雨の予定がありますので一気に大きく育ってくれる事と思っております。

 

昔から大原の里で受け継がれている志ば久・自家採取のちりめん赤紫蘇。

香りの良さ・色の鮮やかさでたいへん好評いただいております。

赤紫蘇ジュースや梅しごと、ご家庭でのおうちじかん・おうち仕事にお役立てください。

 

また、FBやインスタでは赤紫蘇の日々の様子をアップしています。
どんな環境で志ば久の赤紫蘇が育てられているのか?
また現在の大きさはどのくらいなのか?
気になる方はぜひ見守っていただければ幸いです!

 

2020 志ば久の自家栽培 京都大原産赤紫蘇(枝付き)スケジュール

 

・事前予約開始日: 6月12日(土)10:00 商品ページオープン
※お電話でも予約可能です(075-744-2226)

 

・出荷開始日:6月24日(木)発送より

 

・出荷期間:6/24~7/20(火)までを予定

 

→志ば久の京都大原産赤紫蘇(枝付き)商品ページはこちら

 

本年度もどうぞよろしくお願いいたします!!

京都・伝統の乳酸菌発酵漬物しば漬け・手作りの京漬物 志ば久

赤紫蘇栽培責任者:久保 統(はじめ)

2021 年 6 月 1 日

~ジェイアール京都伊勢丹、催事販売のご案内です~

明日6/2より一週間、京都駅前のジェイアール京都伊勢丹さんにて販売をおこないます。

 

・開催日時:6/2(水)~6/8(火9まで

・開催場所:ジェイアール京都伊勢丹 地下1階 老舗の味 プロモーションコーナー

・営業時間:10:00~19:00まで ※時短営業となっています。

 

季節のおすすめは

・水なす(丸ごと浅漬け)!

・長いもわさび風味!

暑くなってきたこの季節、
ゴハンにもビールのお供にも良く合う逸品です。

おうちごはんや、先様へのお送りにも。
ぜひご利用くださいませ。

年始よりご好評いただいておりました蕗のとうみそについては今期最終のご案内となります。
※大原本店につきましてもそろそろ完売となります。
本年度も多くの方にご利用いただきあっりがとうございました。
また次年度、年始より炊き始めますのでよろしくお願いいたします。

また、
定番の赤志ば・きざみ赤志ばは在庫が少なくなってまいりました。

今期は早めに新漬けの初樽を仕込み、在庫を切らさないように繋げればと思っていますが、あるいは新漬けを待たずに完売する可能性もございます。

京都伝統の発酵漬物、志ば漬は年一度、新鮮な赤紫蘇のある夏にしか漬け込めないので、どうしても数に限りがございます。
欠品の際にはどうかご容赦くださいますよう何卒お願いいたします。

ご希望の方は、伊勢丹催事や本店にてお早めにご購入いただければ幸いです。

その他、
定番の味すぐきや樽出しの丸すぐき。
紫蘇巻きらっきょうや朝霧・ひねの壬生菜など。
アイテムに限りがございますが、京都駅前にてご用意しております。

店頭にない商品でも、事前にご連絡いただければ取り置き可能ですので、
志ば久本店までお電話等でご連絡をいただければと思います。

緊急事態宣言下での催事出店となりますが、
京都駅前での一週間の販売をぜひご活用くださいませ!

 

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