皆さま、新年明けましておめでとうございます！

2017年元旦の京都大原の里、良い天気の朝を迎えました。

旧年中は多くの皆さまにご来店・ご注文を賜り、まことにありがとうございました。

本年度も当店名物の志ば漬はもとより、定番の京漬物・季節の京漬物など当店らしいこだわったお品を、
皆さまのお手元へお届けできるよう努めてまいりますので、変わらぬお引き立ての程どうぞよろしくお願い申し上げます。

さて、年始の営業につきましては、例年どおり年中無休で開店しております（8：30～17：00）。
今年のお正月は暖かく、降雪のおそれも少ない予報となっております。
スタッドレスタイヤ無しでもご来店いただけますので、お時間ございましたらぜひお越しくださいませ！

また、1/11から下記のとおり、京都駅前にて催事出品の予定がございます。

・日時：2017年1月11日（水）～17日（火）

・時間：10：00～20：00（11日のみ、20：30まで）

・場所：ジェイアール京都伊勢丹地下1階
　老舗の味　プロモーションコーナー

当店名物の赤志ば・きざみ赤志ばはもとより、季節の千枚漬や赤かぶ・すぐき（丸）、
定番の柚子の里や朝霧・味すぐき・紫蘇巻きらっきょうに加え、限定にて自家栽培の畑菜（菜の花）などをご用意しようと考えております。

大原まではなかなか遠くて・・・、という方も多いと思いますが、この機会にぜひご利用くださいませ！

皆さまにとって、良い一年となりますように！！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

皆さま、平素は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

今年も気が付けば師走、秋の紅葉シーズンでご来店いただく方がまだまだ多い事と、
併せて、多くのお歳暮のご注文をいただき発送作業に忙しい日々をおかげさまで送らせていただいております。

大原の紅葉につきましては、今年は紅葉が少し早かった事もありますが名残りの紅葉がまだ楽しんでいただけます。
混雑も11月中旬～下旬に比べると落ち着いて、ゆっくりと散策いただくには良い季節です。
※ただし、日暮れになりますと急激に冷え込みます。防寒具のご用意をお願いいたします＾＾

さて、先日より多くのお歳暮のご注文をいただき、発送手配が混雑してまいりました。
出来る限り早くご発送をと思い、手配しておりますが現在の状況といたしましてはご注文日より3～4日ほどお時間をいただくような状況となっております。

つきましては、お届け日等ご指定のある方はすこしお早めのご注文をいただきますよう、どうかよろしくお願い申し上げます。

なお、当店は年中無休ですので、年末年始のご発送も可能ですのでご安心くださいませ。
※ただ、やはり年末年始のご発送も例年混雑いたしますのでお早めのご注文をお願いいたします。

今年も残り1か月、どうか皆さま良い年末を過ごされますように！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

2016年11月18日　京都大原紅葉情報

快晴に恵まれた18日（金）。
多くの方が大原の里へお越しくださって紅葉狩りを楽しんでいらっしゃいました。

週末土曜日は天気が少し崩れますが、日曜日は好天の予報となっています。
ぜひ大原の里へお越しくださいませ！

だんだんと観光の方も多くなってきましたが、市内に比べゆっくりと散策出来るかと思います。

・三千院門前の馬場付近
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皆さま、平素は当店をご利用いただき誠にありがとうございます。

先日よりJR東海道・山陽新幹線グリーン車車載紙「ひととき11月号（10/21～11/20）」に、
当店記事を掲載いただいている事を受け「期間限定」とはなりますが京都駅最寄りの
「ジェイアール京都伊勢丹」にて当店の志ば漬をご購入いただける事となりました。
※ご入用の方は店舗販売員にお申し出くださいますようよろしくお願いいたします。

場所：ジェイアール京都伊勢丹　地下1階＝老舗の味　漬物コーナー
期間：～11月30日（水）まで

購入可能商品：①赤志ば130ｇ、②きざみ赤志ば130ｇ　各432円（税込み）
※在庫に限りがございますので完売する場合もございます。

京都もいよいよ秋が深まってまいりました。
京都までは来たけれど、大原の里まではすこし距離がありお越しいただけない方もいらっしゃるかと思います。
「期間限定」とはなりますが、少しでも皆さまのお手元に早くお渡しできればと思います。

この機会にぜひご利用くださいませ！

→ひととき11月号の詳細はこちらをご覧ください。

→そのた当店の志ば漬が購入いただける店舗はこちらをご覧ください。

→赤志ば・きざみ赤志ばの商品ページはこちらをご覧ください。

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

グルメ雑誌「dancyu（ダンチュウ）」のセレクトした食に関する名店が集うdancyuフェスティバル。昨年に続き、本年度も二子玉川高島屋にて本日より開催です。

本日10月26日（水）～31（月）までの6日間、当店も昨年に引き続き出店いたしました。

名物のしば漬（赤志ば）のほかにも初樽出しの千枚漬けなど、定番のお味や季節のお味を数多くお持ちいたしましたのでお時間ございましたらぜひお立ち寄りくださいませ！

出店期間：　平成28年10月26日（水）から31日（月）※6日間催事

営業時間：　10：00～20：00　（最終日は18：00閉店）

会　場　：　高島屋玉川店6階催し会場

住　所　：東京都世田谷区玉川3-17-1　電話（代表）：03-3708-6270
詳細につきましては下記をご覧くださいますようよろしくお願いいたします。

→第2回dancyuフェスティバル高島屋ページ

・当店よりお持ちする商品
※販売状況によっては欠品する場合もございます。

・赤志ば
・きざみ赤志ば
・千枚漬け
・赤かぶ
・すぐき（丸ごと）
・味すぐき
・紫蘇まきらっきょう（赤紫蘇）
・朝霧
・ひねの壬生菜
・長いもわさび風味
・柚子の里
・〈玉川限定〉お得な3点セット（赤かぶ、きざみ赤志ば、朝霧）、他

皆さまのご来場、こころよりお待ち申し上げます。

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

〈東海道・山陽新幹線　グリーン車　車載紙〉ひととき11月号（10/21～11/20）

先日より下記紙面に当店の記事が掲載されております。

・東海・山陽新幹線グリーン車内「ひととき11月号」（ウェッジ社）
　「おいしい風土記36　京都、大原、しば漬け三昧」向笠千恵子　著

・アンドプレミアム12月号（マガジンハウス）
　お散歩部「京都・大原」

・女性セブン11/3号（小学館）
　「ご飯のおとも」おらが街の至福の一品選手権

〈ひととき、おいしい風土記〉では、7月末のしば漬（赤志ば）の漬け込みの様子をあますところなく向笠千恵子さんにレポートいただきました。しば漬に興味をお持ちの方にはたいへん読み応えのある記事となっています。
また当店の赤志ばを召し上がっていただけるお店「民宿大原の里さん」、「カフェ来隣（きりん）さん」、「D＆DEPERTMENT京都仏光寺さん」をご紹介いただいております。
※新幹線グリーン車に乗車されない方も書店にてお求めいただけるそうです！

〈アンドプレミアム　お散歩部〉では、秋の大原散策ルートをご紹介。当店の他にも大原の里の見どころが多く掲載されています。

〈女性セブン、ご飯のおとも選手権〉では、当店の赤志ばが掲載されています。
ほかにも食欲の秋にふさわしいご飯のおともが盛りだくさん！

お時間ございましたらお手元に取ってぜひご覧くださいませ！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

秋らしい天気の続く、よい季節となりましたね！
大原の里はコスモスが咲き乱れ、柿や栗など秋の実りが充実してまいりました。

本年度の晩夏から初秋にかけて、安定しない天気が続き秋野菜が全体的に遅れ気味となっておりますが、ようやく秋冬が旬の京漬物を御紹介できるようになりました。

ご家庭用や贈り物に！
秋冬の京漬物たち、ぜひご利用くださいませ！！

・志ば久の千枚漬：
昔ながらの作り方で薄くスライスした聖護院かぶらと利尻産の肉厚な昆布を幾層にもしながら漬け込んでおります。みりんをベースにした独自の「みつ」が味の決め手、今年も初物がようやく登場いたしました。

・赤かぶ：
秋から冬にかけて当店にてたいへん人気のある赤かぶ。
千枚漬けと一緒に盛り付けると紅白の彩りが楽しめ、見ためも楽しい一品です。
焼畑農法で育てられた食感のよい赤かぶを、砂糖・みりん・塩のみで無添加でシンプルに漬け上げました。

・京つけもんやの手造りきむち：
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