5月17日（土）、5月18日（日）の両日、
大原観光保勝会の「大原女祭り」の行事のひとつとして、
当店にて紫蘇植え体験を行いました。
手ぶらでお越しいただき、観光のついでに少し土や紫蘇に親しんで
いただこうという毎年行っているイベントです。
「ひさしぶりに土に触れるのがとっても楽しかったです。」というお声をいただいたり、
植えた後の紫蘇に「大きくな～れ」と言いながら、水やりをしていただいたり、
両日ともに少し暑かったですが風も適度にあり、良い天気のなかで
お越しいただいた皆さまに気持ち良く紫蘇植えを行っていただけたかと思います。
皆さま、お待たせいたしました。
今年も水なすの良玉が出始めましたので、
本日5月1日（木）より水なすの販売を開始いたしました。
この時期より夏にかけて、漬け込む「水なすの浅漬け」。
当店では大判の水なすを丸ごと、白醤油とリンゴ酢をベースにした
調味液であっさりと漬け上げております。
水なす自体の果肉が大変みずみずしく甘いので、果肉の味を損なわないように
限りなくあっさりと漬け込むのが志ば久ならではの製法。
ファンの方も多い、この時期から8月中旬までの季節のお漬物です。
是非一度ご賞味くださいませ。
平素は当店を御利用、御愛顧いただき、誠にありがとうございます。
本年4月1日からの消費税率変更に伴い、当店商品につきまして
価格の変更を致し方なく行う事をなりました。
つきましては、下記詳細についてご報告させていただきますので
御覧いただきますよう宜しくお願いいたします。
【4月1日からの価格改定詳細】
①商品について
今まで消費税をいただいておりませんでしたが、
4月1日ご注文分以降、すべての商品について8％税額分を加算。
例）赤志ば150ｇ 400円 → 432円
②送料について
全国一律630円（離島・一部地域を除く）、10,000円以上お買い上げで送料無料
※4月1日より
全国一律645円（離島・一部地域を除く）、10,800円（税込）以上お買い上げで送料無料
③代引き手数料
315円、但し2,000円以上お買い上げで手数料無料
※4月1日より
324円、但し2,160円（税込）以上お買い上げで手数料無料
【3月31日までのご注文分について】
3月31日までのご注文分につきましては、3月中発送分、4月1日以降発送分も
含めて価格改定前の価格にてご発送いたします。
商品購入のお考えの方は3月中にお早めにご注文くださいませ。
【価格変更に伴うシステムメンテナンス（システム修正）について】
3月31日から4月1日にかけて、システムメンテナンスを行う予定です。
メンテナンス（修正）期間中はホームページの閲覧、商品の購入が
行えない状態となりますのでご注意ください。
なお、メンテナンスの時間などについては決まり次第、またブログにて
ご報告させていただきます。
皆さまには大変ご負担をお掛けいたしますが、なにとぞご了承とご理解を
賜りますよう宜しくお願いいたします。
～伝統のしば漬け、手作りの京漬物 志ば久～ 久保 統
皆さま、こんにちわ！
先日より雪の影響で、一部地域において発送の制限がかかっている
ヤマト便につきまして本日の状況をお伝えいたします。
2月19日 集荷について
・クール便、時間指定の停止エリア
山梨県
長野県
群馬県
埼玉県一部
※なお、関東地方、静岡県の一部において大幅な到着遅延が発生しております。
皆さま、おはようございます。
本日も当店が使用しているヤマト便について、集荷規制がある地域がございます。
該当地域にお住まいの皆さまには大変ご不便をお掛けいたしますが宜しくお願いいたします。
なお、到着日付指定無しでは該当地域におきましてもご注文を承れますので、ご安心ください。
2月18日 集荷について
・クール便、時間指定の停止エリア
東京の一部を除く、関東地方
山梨県、長野県
・時間指定の停止エリア
上記エリアを除く、関東エリア
東北地方全域
北海道
平素は当店を御利用いただき、誠にありがとうございます。
商品の配送につきまして、先日からの大雪の影響で一部発送が出来ない状況となっておりますので、御連絡いたします。
場所：関東、東北方面
※追記：北信越地方・山梨県・群馬県・静岡県（2月17日13：00 ヤマトさんより連絡有）
状況：ヤマト運輸クール便の荷受けを一時ストップ。
期間：昨日2月16日～本日2月17日（月）、明日以降については未定
※その他の地域については集荷・配送ともに問題ございません。
本日、2月8日（土）～11日（火祝）まで、三千院さんにて毎年恒例の
「幸せを呼ぶ初午大根炊き（はつうまだいこんだき）」が行われます。
私も早朝より少し覗きに行ってきました。
従来の拝観のほかに大原で収穫した大振りの大根を振る舞っていただけます。
あつあつのとても大きなお大根、
だしがしっかりと染み込んで今日のような寒い日にはとてもありがたいお接待でした。
京都大原はまだまだ雪模様で、蕗のとうの収穫も始まっていませんが
九州より送っていただいた蕗のとうを使用し、少量ずつですが「蕗のとう味噌」を炊きはじめました。
蕗のとうの苦さだけが際立たないよう、また風味を損なわないように適度な
アク出し・下処理を行ったのち、こうじ味噌、蕗のとう、砂糖、みりんのみを使用し、
少量ずつ釜炊きしております。