早いものでもう年末、皆さま師走を如何お過ごしでしょうか。

今年は初めての積雪がずいぶん早く有りましたがここ最近比較的暖かい日が続いている京都大原の里です。

本年度も秋の紅葉シーズンには多くの方にご来店いただき、また御歳暮・お年賀のご発注を多くいただき、おかげさまでバタバタと忙しい日々を送らせていただいております。

本年度も残りわずかとなりましたが、どうぞよろしくお願いいたします。
皆さま、良い年の瀬を迎えられますように！！

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〈現在の配送状況について〉

さて、現在の配送状況ですが天候等荒れる事もなく順調に出荷をさせていただいております。当店は「年中無休」、お年賀のご挨拶やお正月用に出荷が可能ですので、ご入用の際はぜひお声掛けくださいませ。
ただ、やはり年末の出荷は混雑してきておりますのでお早めのご注文をいただきますよう宜しくお願いいたします。また、年末の天候次第では配送便の遅延等もございますのでご注意くださいませ！

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〈1月催事（京都伊勢丹）のご案内〉

明けて1月11日（水）より京都伊勢丹にて、
下記売り出しの予定がございます。

・日時：2017年1月10日（水）～16日（火）

・時間：10：00～20：00（11日のみ、20：30まで）

・場所：ジェイアール京都伊勢丹地下1階
老舗の味　プロモーションコーナー

当店名物、定番の赤志ば・きざみ赤志ばはもとより、季節の千枚漬・すぐき（丸）・赤かぶ、人気の赤紫蘇巻きらっきょう、ひねの壬生菜などをご用意する予定です。
千枚漬・すぐき（丸）につきましては本年度は台風の影響で原料事情がたいへん厳しい状況となっておりますが、出来る限り
ご用意させていただこうと考えております。

京都駅隣接ですので、大原までは遠くてなかなか行けない・・・
という方もぜひお時間ございましたらお立ち寄りくださいませ！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

肌寒い日が続いていますが、その分モミジの色づきも鮮やかに染まってまいりました！！

来週あたりが一番の見頃となりそうな、京都大原の里。

京都の三大漬物のひとつ、すぐき漬けの漬け込が始まりました。
すぐき漬け発祥の地、上賀茂地区や大原地区では現在原料となる「すぐき菜」の収穫が始まっています。

11月上旬、店舗周りを散策して紅葉の様子を撮ってきました。

体感的に本年度は例年に比べ紅葉が早いように感じます。

写真は志ば久本店より徒歩5分。

律川沿いの実光院さん周辺の様子です（三千院門跡さんすぐ近く）。

白壁を越えて張り出しているモミジが鮮やかに色づいていました、
きっとお庭から見るともっと綺麗なんだろうなぁと思います！

大原の里にお越しの際には立ち寄ってみて下さい＾＾

今年は例年にも増して長い期間、綺麗な紅葉が楽しめそうな気がします。

秋・紅葉の大原の里。

ぜひお越しくださいませ！！

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

もしかすると当店で一番大切な作業と言っても言い過ぎでは無い「赤紫蘇の種の収穫」。

夏に一気に赤紫蘇を収穫し漬け込んで発酵熟成させる志ば漬。
漬け込みが終わるとまずは一段落なのですが、年内の最期の大仕事が「赤紫蘇の種の収穫」です。