催事として京都以外に伺う機会が少ない当店ですが、その分出展した際には「待ってたのよ～」とお声掛けいただいたり、大原に立ち寄ってくださった方と久しぶりの再会があったりと、充実した6日間を過ごさせていただきました。

これからもお引き立ての程、何卒宜しくお願いいたします。

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今回の東京出張、常設にて当店の志ば漬を販売していただいている渋谷ヒカリエ7階にあるｄ47デザインストアさんにも伺ってきました。

当店の赤志ばや紫蘇巻きらっきょう、新製品の赤紫蘇ふりかけなどを通年販売していただいておりますが、実は商品の他にも「志ば久グッズ」がディスプレィとして陳列してあります。

お立ち寄りの際にはぜひ探してみてください！
※わからない場合は店員さんに伺ってみてください。

当店の志ば漬のほかにも、各都道府県より厳選された素敵な食品や工芸品がところ狭しと並んでいます。
じっくり見ているとあっと言う間に時間が経つような空間、お近くに来られた際にはぜひお立ち寄りください。

→渋谷ヒカリエ　ｄ47デザイントラベルストアはこちら　http://www.d-department.com/jp/shop/d47

～伝統のしば漬け、手作りの京漬物　志ば久～　久保　統

伝統の「志ば漬」はもちろん、先日より漬け込みが始まった「千枚漬」や「赤かぶ」、人気の「紫蘇巻きらっきょう」など当店自慢の京漬物をお持ちいたします。

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催事名　：第3回dancyuフェスティバル

出店期間：
平成28年10月25日（水）～30日（月）

営業時間：
10：00～20：00　（最終日は18：00閉店）

会　場　：高島屋玉川店6階催し会場

住　所　：東京都世田谷区玉川3-17-1
電話（代表）：03-3708-6270

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昨年・一昨年に引き続き、グルメ雑誌dancyuセレクトの店舗さんが全国より集まります。
普段あまり積極的に出店してない当店ですが、良いご縁をいただき本年度も参加させていただく事になりました。

お時間ございましたら、ぜひお立ち寄りくださいませ！

※当店からは「久保　統」が販売員として伺います。

気温が下がる毎に甘みを蓄えて美味しくなる秋冬の根菜類を中心とした季節の京漬物、ぜひご家庭の食卓の彩りに！ご愛用くださいませ！！

・志ば久の千枚漬：
昔ながらの作り方で薄くスライスした聖護院かぶらと利尻産の肉厚な昆布を幾層にもしながら漬け込んでおります。
みりんをベースにした独自の「みつ」が味の決め手、今年も初物がようやく登場いたしました。

・赤かぶ：
秋から冬にかけて当店にてたいへん人気のある赤かぶ。
千枚漬けと一緒に盛り付けると紅白の彩りが楽しめ、見ためも楽しい一品です。
焼畑農法で育てられた食感のよい赤かぶを、砂糖・みりん・塩のみで無添加でシンプルに漬け上げました。

・京つけもんやの手造りきむち（まもなく登場）：
白菜が甘くなる10月下旬から2月頃までの限定品。
京つけもんやらしく旨みを大切に漬け込んだ特製のキムチです。
昆布をふんだんに使い、隠し味にはアミエビやリンゴ、スルメ・干し貝柱などを贅沢にも使用しています。季節限定のお味、ぜひお試しください！

・日野菜(11月上旬より）：
京都の冬の食卓に欠かせない【日野菜】。小麦ふすまで漬けたのち、食べやすくあっさりと調味いたしました。
葉を細かく刻み、カブを薄くスライスすると、3色(赤緑白)のきれいな色彩が食卓に広がります。お好みで少し醤油をかけてお召し上がり下さい。

販売ページはこちらよりどうぞ！
https://www.shibakyu.jp/shopping/products/list.php…

本日夕方、当店より生中継の予定がございます。
※関西圏だけだと思われます。

赤紫蘇畑やしば漬けの漬け込みの様子などが放送される予定となっていますので、お時間ございましたらご覧ください(^^)/

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・読売テレビ　関西情報ネットten.
～天気予報士　蓬莱さんの旬感中継～

７月１３日（木曜日）
17：25頃より、およそ10分ほど

赤紫蘇畑の収穫、しば漬けの漬け込み作業など

※生中継ですので、緊急ニュースなどがある場合は放送されない可能性もあります。
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読売テレビ　関西情報ネットten.番組ＨＰ
http://www.ytv.co.jp/ten/cast/