なかなか個人的に赤紫蘇ジュースを作る時間がなかったのですが、
昨夜ようやく自分用に赤紫蘇ジュースを作りました。

遠くの友人や御世話になっている方に毎年送るようにしています。

ちょっとだけレシピをアレンジして、仕上がったあとにリンゴ酢を少し加えました。

さっぱりとしてコチラもなかなかイケます。

私は後味すっきりのグラニュー糖が好きなのですが、お好みで上白糖やハチミツなどを
加えても美味しく召し上がっていただけます。
またレモンの変わりに、クエン酸や果実酢などもいいですね。
※黒酢は紫蘇が負けてしまいます（ｂｙ経験者）、御注意下さい。

分量や素材が変わるとまた違った美味しさが生まれます。

自分なりのレシピ、皆さんも是非お試しくださいね。

☆赤紫蘇ジュース基本レシピはコチラ←

伝統の味、手造りの京漬物　～京都大原　志ば久（しばきゅう）～　久保　統

この投稿は 2009 年 7 月 15 日 水曜日 5:48 PM に 季節のお便り カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。